Ano, inkoust lze použít jako identifikátor procesů udržování potravin konzervací, sterilizací a dalšími procesy. Inkoust totiž změní barvu po výrobním procesu a tedy identifikuje produkt, respektive proces výroby, kterým prošel. Změna barvy po sterilizaci produktu je možná za splnění určitých podmínek z černé na modrou, nebo z černé na červenou.